옥수수에 수염이 있는 이유, 효능과 먹는 방법

 

옥수수에는 왜 수염이 있을까?

 

 

옥수수는 우리의 식탁에 자주 오르는 식재료 중 하나입니다. 따끈하게 익힌 옥수수의 껍질을 까다보면, 옥수수 밑에 달린 수염을 볼 수 있는데요. 옥수수에는 왜 수염이 존재하는 걸까요? 이유가 있을까요? 옥수수수염(corn silk)은 단순히 버려지는 부분이 아니라, 옥수수 생장에 꼭 필요한 역할을 합니다. 이번 포스팅에서는 옥수수에 수염이 존재하는 이유와 이를 활용하는 방법을 알아보겠습니다.

 

 

 

옥수수수염(corn silk)의 역할

 옥수수의 수염은 단순한 장식이 아닙니다. 옥수수수염(Corn Silk)은 옥수수의 암술 역할을 합니다. 옥수수 한 알 한 알마다 수염이 한 가닥씩 연결되어 있는데, 바람이나 곤충을 통해 꽃가루가 수염에 닿으면, 꽃가루가 수염을 타고 내려가 옥수수 알맹이 하나하나를 수정시킵니다. 이를 통해 수정이 이루어집니다. 수염을 통해 수정이 이루어져야만 옥수수가 제대로 성장할 수 있으며, 만약 수염이 없거나 손상되면 옥수수 알맹이가 형성되지 않거나 불완전하게 형성될 수 있습니다. 그러니 옥수수수염은 옥수수가 건강하게 자라기 위한 필수 요소라고 할 수 있습니다.

 

옥수수수염(Corn Silk)의 효능과 주의점

효능

항염증

요로 감염이나 방광염 같은 염증성 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.

이뇨효과

신장을 건강하게 유지하고, 체내의 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.

혈당 조절

혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨병 관리에도 유용하게 쓰입니다.

 

주의점

과도한 섭취는 체내 칼륨 수치를 낮출 수 있으며, 이뇨 작용으로 인해 탈수를 유발할 수 있습니다. 또한, 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 섭취 시 소량으로 시작하는 것이 좋습니다. 임산부나 특정 약물을 복용 중인 사람은 의사와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.

 

 

옥수수수염의 활용 방법

물에 젖으면 더 수염처럼 보이는 옥수수 수염

차로 끓여 마시기

옥수수 수염옥수수수염 차를 만드는 방법은 간단합니다. 신선한 옥수수수염을 깨끗이 씻어 물에 넣고 끓이면 됩니다. 약 10분 정도 끓인 후, 수염을 걸러내고 차처럼 마시면 됩니다. 옥수수수염을 건조해 보관해 두고 필요할 때마다 차로 끓여 마실 수도 있습니다.

뜨거운 물에 우릴 경우 성분이 잘 추출되지만 약간의 쓴 맛이 있습니다. 차가운 물로 우릴 경우엔 성분이 잘 우러날 수 있도록 몇 시간에서 하루 정도는 냉장고에 넣어 둡시다.

 

가루로 만들어 음식이나 음료와 함께 섭취하기

성분은 그대로 유지되고 보관하기가 쉽습니다. 차로 우려내지 않더라도 물, 샐러드, 수프, 요거트, 녹즙 등에 다양하게 첨가할 수 있어서 활용도가 좋습니다.

 

결론

 

옥수수에는 왜 수염이 있을까요? 옥수수를 건강하게 키워내기 위해서 입니다! 옥수수수염은 옥수수의 수분(受粉)에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라, 옥수수의 알맹이가 꽉 차게 자라는데도 필요합니다.

 

옥수수수염은 이뇨 효과가 있어서 신장 건강에 좋고, 염증을 완화하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 차로 끓여서 마시거나 가루로 만들어 사용하는 등의 방법으로 우리는 이 작은 자연의 선물을 최대한으로 누릴 수 있습니다.

 

이제 옥수수를 요리할 때, 수염도 버리지 않고 활용해보세요. 이 작은 지혜가 여러분의 하루에 도움이 되었기를 바라며, 이만 포스팅을 마치겠습니다.