옥수수에 수염이 있는 이유, 효능과 먹는 방법

옥수수에는 왜 수염이 있을까?  옥수수는 우리의 식탁에 자주 오르는 식재료 중 하나입니다. 따끈하게 익힌 옥수수의 껍질을 까다보면, 옥수수 밑에 달린 수염을 볼 수 있는데요. 옥수수에는 왜 수염이 존재하는 걸까요? 이유가 있을까요? 옥수수수염(corn silk)은 단순히 버려지는 부분이 아니라, 옥수수 생장에 꼭 필요한 역할을 합니다. 이번 포스팅에서는 옥수수에 수염이 존재하는 이유와 이를 활용하는 방법을 알아보겠습니다.    옥수수수염(corn silk)의 역할  옥수수의 수염은 단순한 장식이 아닙니다. 옥수수수염(Corn Silk)은 옥수수의 암술 역할을 합니다. 옥수수 한 알 한 알마다 수염이 한 가닥씩 연결되어 있는데, 바람이나 곤충을 통해 꽃가루가 수염에 닿으면, 꽃가루가 수염을 타고 내려가 옥..